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「侍プリン」が大人気！
株式会社マルキタ星野笑店
代表取締役 星野勇介社長
青山さんには、前職で管理職をしていたときから研修をお願いしています。もう６年くらいお世話になっています。
どうして私が研修をお願いしようと思ったのか、どんな目的があったのかというと、ルーティンワークの毎日で仕事に飽きれば、サービスレベルが落ちるという環境だったので「従業員のやる気を上げたい」「燃えさせたい」というフォローをするつもりでお願いしました。
また、価格競争を含め大変厳しい環境の中、値段だけでなく付加価値を付けなければいけないという危機感もありました。
マンネリ感はサービス業において危険です。
そのような中で、青山さんをある人から紹介してもらいました。
今まで企業研修や外部研修を散々してきましたが、継続できた研修は一度もありませんでした。
「この人もきっと長くは続かないだろうな。でも、試しに使ってみるか」
くらいの軽い気持ちでお願いしたというのが正直なところです。
すると青山さんから「研修を受ける現場の店長や主任にどういう研修を希望しているかニーズを聞きたいので、ミーティングに参加したい」という申し出がありました。
「これはもしかして本物か？」と、思いましたね。
店長ミーティングに青山さんに何度も何度も参加してもらい、ポイントを整理したうえで研修を実施できたので、店長に好評。効果も目に見えて出てきました。
経費の部分でもオーナーを説得しやすかったです。
お客様や取引業者から「接客いいね」と、ある日突然言われるようになり、アルバイトスタッフの定着率も向上しました。
毎月かなりかかっていたアルバイト募集広告費が大幅にカットできたことも良かった。
「お客様からのクレームも減りました」と、店長が喜んでいましたね。
最初、２カ月続いたらすごいと思っていましたが、４年間も青山さんに研修を頼みました。飲食店の仕事に携わって初めてのことでした。
ただ、目に見えて実感できるまで６カ月かかりました。継続することの重要性を再確認しました。
多くの研修は２、３時間のみの座学で、単に経営者の自己満足で終わってしまう。
本当の価値ある研修は現場トップの思いを組み込んで、スタッフの目線に立った継続的な仕組み作りができるかどうかだと思います。
仕組み作りまでできる研修講師は、青山さんだけです。
うちが「星野笑店」という会社の名前にしたのは、お客様だけでなく、業者さんも、農家さんも、従業員も笑顔になって欲しいという思いから付けました。
従業員の笑顔を引き出してくれる青山さん、これからもよろしく頼みます！
信頼度抜群の社会保険労務士
村上賢吾社会保険労務士事務所
所長 村上賢吾さん
http://blog.livedoor.jp/kengogo55/
青山さんには私が社会保険労務士として担当している中小企業の社員さん向けビジネスマナー研修をお願いしました。
社員さんの仕事が終わる夕方から夜にかけて５日間みっちり研修をしていただきました。
中小企業は、ビジネスマナー研修などをやりたくてもなかなかできる機会がなく、今回初めて研修を受けた社員も多かったと思います。
青山さんからは、基礎的な立ち居振る舞いやあいさつの仕方、笑顔の作り方、スピーチの仕方、自己紹介の仕方、話の聴き方、名刺交換、電話応対など、職場で即実践できることをしっかりと教えていただきました。
回数を重ねることで社員さんたちが「学びたい」という意欲が出てくるようになりました。
２、３回の研修ではなく、５回という回数を重ねたことでしっかりとしたビジネスマナーが身につき、自信が持てるようになったと思います。
企業担当者からも「研修をやって良かった」と言われました。
社会保険労務士としていつも取り組んでいることは、経営者と従業員の間に立って双方ともに働きやすい職場環境を作っていくということです。
より良いコミュニケーションが取れるようパイプ役として携わっていますが、ビジネスマナーは、今後ますます重要なスキルになってくると思うのでこれからも青山さんに講師としてお願いしたいと思っています。
真っ白い歯、手に入れませんか？
幸健美歯科クリニック
マネージャー 佐藤 真弓さん
青山さんには、患者さんに対する接客の仕方や立ち居振る舞い、歩き方、受付時の応対など、クリニックにいらっしゃる患者さん応対のマナーを教えていただきました。
一番印象に残っている内容は、患者さんと話をするときの目線の配り方や目線の高さです。目配りに気を付けるだけでこんなにも印象が違うものなんだということがわかりました。
自分が話すときや、相手の話を聞くときなどの視線の動かし方、流し方はあまり考えたことがなかったので本当に勉強になりました。
クリニックで働いている他の従業員にも研修を受けてもらったのですが、電話マナーを教わってすごく自信がついたと言っていました。
電話の声だけでも患者さんに良い印象を与えることができるので、明るく丁寧にわかりやすく接する電話応対が身についたようです。
他のスタッフは、青山さんのパワフルな説明と実践的なデモンストレーションで、研修はとても楽しく勉強になるものだったと言っていました。
接客研修を受けてもらった従業員から「楽しい研修を受けさせていただいて本当にありがとうございました」と言われたことが嬉しかったです。
研修は堅苦しいもの、いやいや受けるものと思っていましたが、プライベートでも役立つことばかりで受講させることができて良かったと思っています。
職場環境が明るくなれば働きやすい環境ができます。従業員が明るく楽しく働いてもらえるアドバイスをいただきました。
「幸健美歯科クリニック」の名前は、健康で美しく幸せになっていただきたいとの思いから院長がつけた名前です。
患者さんからは「笑顔に自信が持てるようになりました」
「歯が白くなったお陰で色々な人と会うのが楽しみになった」「歯の治療してもらって頭痛が解消しました」などと喜ばれています。
また、従業員からは「ありがとうと言われる職場で働けることができて幸せです」「スタッフみんな仲が良いので、本当に居心地が良い職場です」と言われることが嬉しいですね。
患者さんにも従業員にも笑顔になってもらえるクリニック作りに、これからも取り組んでいこうと思っています。
